洋菓子のセーヌ

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セーヌには昔からロングセラーのケーキがあり、3世代に渡ってお買い求めいただいているお客様も多くいらっしゃいます。しかし老舗だからこそ古くなってはいけない。
私たちも常に進化していくことが必要だと考えています。
お客様のために菓子作りの基本に徹し良きものは昔から変わらない美味しさを提供しながらも新しい感覚を取り入れたお菓子の研究にも挑戦していかなければならないと心に決めて、今日も新鮮な気持ちでお菓子作りに取り組んでいます。

オーナーシェフ紹介

オーナーシェフ紹介

洋菓子のセーヌ
光野 功

昭和47年創業の老舗洋菓子店セーヌ
基本に徹した菓子職人の巧と新しい感覚の融合

昭和47年開店当時は、福岡には洋菓子店が少なかった時代で、セーヌの洗練されたケーキをお買い求めに連日数多くのお客様が来店され、私は食事時間も満足にとれない中で朝早くから夜遅くまでお菓子作りに精を出していました。

その当時からセーヌには菓子職人を目指す多くの若者たちが、修行に明け暮れています。
現在では福岡や九州で活躍する人気の洋菓子店のオーナーとなり、私にとっては本当に嬉しい限りです。

店舗概要

店舗名 洋菓子のセーヌ
所在地 〒813-0042 福岡県福岡市東区舞松原1-11-8
電話番号 092-672-0340
営業時間 9:30~20:00
定休日 水曜日、第3火曜日
洋菓子のセーヌ

JR香椎線 舞松原駅より徒歩12分